Jak poradzić sobie bez chleba w diecie? Bez względu na przyczynę eliminacji pieczywa większość ludzi martwi się jak to będzie bez kromki? Czy można chleb czymś zastąpić? Albo co się stanie jeśli jednak tego pieczywa nie odstawie? Nie chce być źle zrozumiana, nie uważam, że chleb jest totalnie zły i wszystkim szkodzi. W zależności od...
Jak zwiększyć ilość magnezu w diecie? Magnez jest jednym z pierwiastków najczęściej niedoborowych w obecnych czasach. Stres, intensywny tryb życia, obniżona wartość odżywcza żywności to są główne czynniki przyczyniające się do małego pobrania magnezu z dietą. Najczęściej pierwiastek ten kojarzy nam się z zapobieganiem skurczom łydek i prawidłowo. Ale jest on oprócz tego podstawowym minerałem...
Alloksan – trujący składnik chleba Biała mąka, z której wypieka się ogólnodostępne pieczywo na początku procesu przetwórczego nie jest biała po skruszeniu ziarna, tylko brązowa. Usuwa się otręby i pozostawia sam środek nasiona. Tę pozostałość wybiela się chlorem, który sam w sobie już jest toksyczny dla tarczycy. Chlor reagując z białkami z mąki przekształca się...
