Jak wyeliminować mąkę i cukier z diety?
PIERWSZY KROK:
Uświadom sobie, gdzie te produkty się znajdują w twojej diecie.
Wiesz, że cukier jest w zdrowym muesli, które jesz codziennie na śniadanie?
W jogurtach, batonach proteinowych, gotowych owsiankach, często w posiłkach które wystarczy podgrzać (kasza z warzywami, gotowe wrapy z farszem itp.), gotowych sosach. Jest tego trochę 
cukier często też występuje w formie syropu glukozowofruktozowego. Nie daj się nabrać, że na opakowaniu jest informacja 'no sugar’ , a w składzie ten syrop. Do tego jeśli słodzisz napoje, które pijesz (kawa, herbata), to policz ile dziennie wypijasz szklanek i ile wychodzi łyżeczek cukru. Możesz się zdziwić, że aż tyle
Produkty z pszenicy i sama mąka jest praktycznie w każdej grupie produktów. W pieczywie i wypiekach, ale to normalne. Produkty z pszenicy znajdziesz jako zagęstniki w produktach mlecznych, wędlinach, gotowych przekąskach słodkich i słonych, słodyczach.
KROK DRUGI
Wyeliminuj te produkty z diety, które zawierają biała mąkę i cukier i zastąp je zdrowszymi odpowiednikami: mąka kokosowa, migdałowa, żytnia, z płaskurki czy samopszy.
Cukier: najlepiej po prostu się go pozbyć z diety, ale żeby nie była to terapia szokowa, to można przez jakiś czas stosować zamienniki typu ksylitol, stewia, miód i dzień po dniu zmniejszać ilość.
KROK TRZECI
przestaw się na produkty świeże i nieprzetworzone
-Rób swoje sosy zamiast stosować kupne
-Piecz własnoręcznie naleśniki czy placki zamiast kupować gotowe
-Kupuj jogurty naturalne i sam dodawaj do niego ulubione składniki
-Zrób własne muesli
-Możesz spróbować upiec własne pieczywo, jeśli masz czas
-Rób własnoręcznie ciasta zamiast jadać kupne. Są one często głównym źródłem mąki pszennej.